舞茸の肉団子風とレシピ掲載のお知らせレシピあり

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おいしそう！

肉団子風のお料理はこれまでも何度もご紹介しておりますが……。きざんだ野菜の肉団子風も大好きですし、クスクスや雑穀をつかったものも好きなのですが、きのこ団子はまた格別のおいしさです。挽肉がわりに粗く刻んだきのこを使うわけですが、ことにおいしいのが舞茸。歯ごたえキュキュッ、何より香りがいいのです。見つけると舞うほどに嬉しい、だからまいたけ、というのが名前の由来と聞いたことがありますが、それも......