レシピブログ
最近では塩レモン、市販品もスーパーで買うことができ、身近な調味料になりましたね。 さわやかでほろ苦い風味も好きで、しっかり発酵させた塩レモンも手作りはしているのですが……。切らしたときや時間のないときは、即席バージョンで楽しんでいます。 即席も即席、皮ごとみじん切りしたレモンに塩をまぶすだけ。時間があれば1時間くらい。なければ5分ほど馴染ませてから調理に使うのです。 発酵させた塩レモンほどのま......
塩こうじレモン鍋
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