干し野菜クラスのメニュー決定しました

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おいしそう！

10月10日の干し野菜クラスのメニューが確定しました。こちらの写真はちょい干しなすのピリ辛炒め。数時間干すだけなのですが、フレッシュななすにくらべて歯ごたえがグンとよく、味も深くおいしい。またしんなりしているから炒め時間も調味料も少なめでもよいと、いいことばかりです。こちらのクラスはあらかじめ干しておいた野菜で実習しますが、干し野菜のやり方などももちろんしっかりお伝えします。ちょい干しだけ......