煮込んで崩して☆丸ごと茄子とトマトのカレー レシピあり

煮込んで崩して☆丸ごと茄子とトマトのカレー
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    おいしそう!

事件です! と叫びたいくらいのおいしさです! 去年の私のベストレシピはなんといってもつゆだくトマト丼でしょうが、あのトマト丼に勝るとも劣らないできばえです! 今日はやたらと!!が多くてすみません。叫ばずにおられないほど美味しかったので、ついつい力が入ります! 大きなトマトと大きな茄子をお鍋に入れて蒸し煮して。崩れそうに柔らかく煮えたところを、お玉でくずしてごはんにのせて。ああもうもう……。茄子がト......

庄司いずみ(izumimirun)さん

庄司いずみ(izumimirun)さん

レシピを考えるのが趣味のベジタリアンです。ひらめきだけで作ってるので、「おいしい♪」と感動してもすぐ忘れてしまいがち。せっかく思いついたレシピを覚えておくために、日々の野菜ごはんを記録しています。