ほしのさんの育て方＊生種おこし

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おいしそう！

おはようございます＾＾昨日朝出かける時に、ホシノ天然酵母の種おこしをしてからでかけましたその工程をのせますね～♪ ホシノ天然酵母１に対して水２の割合で計量しますうちの蓋付きビンは酵母５０ｇに対して水１００ｇが適量なのでそうしています蓋は真ん中にはさみで十字に切れ込みをいれて密閉しないようにしてあります（ビン、混ぜるフォーク、蓋は熱湯消毒、またはアルコール消毒して清潔にしておきます）酵......