菊芋 レシピあり

菊芋
  1. おいしそう！

ダイエット野菜☆菊芋これが菊芋です。一見しょうがみたいですが。旬は冬です。菊芋は芋といっても、じゃが芋やさつま芋のようにデンプンは含まれず、糖質はイヌリンだけ。この「イヌリン」はインシュリンの分泌を抑える働きがあります。食後の血糖値の上昇にもかかわらずインシュリンの分泌を抑えそれにより脂肪細胞への蓄積を防ぐ働き行います。タマネギ、ニラ、ゴボウなどキク科の植物に多く含まれているといわれますが、最も多...

まめこさん

まめこさん

美容とダイエットとへの関心から料理にはまってったまめこです。 ただいま栄養士の資格をとろうと学校に通っている26歳です。 ダイエッターでも安心して食べられるマクロビっぽい食べてキレイになれるとことんヘルシー系料理と 友達や家族や彼氏に作って喜ばれる早くできておいしい一般ウケ料理を作ってます。 リスペクトしている料理研究家は浜内千波さんです。