リーキ(ポロネギ)のスープレシピあり

人数：4人分
調理時間：15～30分

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おいしそう！

空気が冷たくなりましたね先日、近所のスーパーで珍しいお野菜を見つけました♪リーキ(ポロネギ、西洋ネギ)、ご存知ですか？日本では輸入品がほとんど。いつも輸入品を扱うナチョナルスーパーマーケットの1本700円以上もするリーキを横目で見て通り過ぎていました^^;そんな憧れのお野菜が、目の前になんと1本198円!!それも北海道産！日本でも作られているんですね♪立派なネギです、笑何年も前の話しですが、お仕......

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: 北島真澄さん

料理家、野菜料理家。世田谷区の自宅にて旬の野菜や果物、ハーブをふんだんに使った簡単でヘルシーなおもてなし料理の教室Weekend Citronを開いています。野菜の上手な活用法、おもてなしのテーブルコーディネートが評価され、企業さまのレシピ開発を多数担当。書籍、雑誌へのレシピ提供を行う。ル・クルーゼ公認アンバサダー、ELLE gourmet 公認料理家、Nadiaアーティスト。