寒い日の朝食に♪ミネストローネ　～娘のフワフワことば～レシピあり

人数：4人分
調理時間：15～30分

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おいしそう！

寒い日が続きますね。朝食は冷蔵庫のお掃除をかねた、あったかなミネストローネと焼きたてパンです♪前日の夜にスープは作りおき。そしてホームベーカリーのタイマーをセットして、忙しい朝に備えます^^今日は冷蔵庫にある玉ねぎ、セロリ、人参、キャベツ、ジャガイモがメイン。そのほか、ネギやナス、ズッキーニ、アスパラ、インゲン、豆類、パスタ、、、なんでも入れちゃっていいと思います！オリーブオイルでにんにくを熱し......

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: 北島真澄さん

料理家、野菜料理家。世田谷区の自宅にて旬の野菜や果物、ハーブをふんだんに使った簡単でヘルシーなおもてなし料理の教室Weekend Citronを開いています。野菜の上手な活用法、おもてなしのテーブルコーディネートが評価され、企業さまのレシピ開発を多数担当。書籍、雑誌へのレシピ提供を行う。ル・クルーゼ公認アンバサダー、ELLE gourmet 公認料理家、Nadiaアーティスト。