菜の花とあさりのパスタ～ひなまつりのパーティーにも♪～レシピあり

人数：2人分
調理時間：5～15分

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おいしそう！

スーパーにも春のお野菜が並びはじめましたね！菜の花やさやえんどう、そらまめ、春キャベツ、新じゃが・・・見ているだけでワクワクしちゃいます^^今日は先日イタリアンのお店で食べた菜の花とアサリのパスタが食べたくなってランチに作ってみました♪菜の花はカロチン、ビタミンＢ1、2、Ｃ、Ｅ、鉄、カルシウム、カリウム、食物繊維が豊富にバランスよく含まれていて栄養価の高いお野菜なんですよ。ビタミンＣは水溶性なの......

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: 北島真澄さん

料理家、野菜料理家。世田谷区の自宅にて旬の野菜や果物、ハーブをふんだんに使った簡単でヘルシーなおもてなし料理の教室Weekend Citronを開いています。野菜の上手な活用法、おもてなしのテーブルコーディネートが評価され、企業さまのレシピ開発を多数担当。書籍、雑誌へのレシピ提供を行う。ル・クルーゼ公認アンバサダー、ELLE gourmet 公認料理家、Nadiaアーティスト。