スパイスのお勉強

スパイスのお勉強
  1. おいしそう！

デパートや高級スーパーなどでお馴染みの 「朝岡スパイス」さまのセミナーにご招待いただきました スパイスやハーブは大好きで、自宅のスパイスラックにもたくさんの瓶を並べておりますが、 お恥ずかしながらきちんと学んだことはほとんどなく、今回はとても楽しみに伺いました！ 綺麗に並んだスパイスにワクワクがとまりません スパイスの基本的な知識から、目から鱗の使い方まで、良い香りに包まれて、終始感心しきりのセ......

北島真澄さん

北島真澄さん

料理家、野菜料理家。世田谷区の自宅にて旬の野菜や果物、ハーブをふんだんに使った簡単でヘルシーなおもてなし料理の教室Weekend Citronを開いています。野菜の上手な活用法、おもてなしのテーブルコーディネートが評価され、企業さまのレシピ開発を多数担当。書籍、雑誌へのレシピ提供を行う。ル・クルーゼ公認アンバサダー、ELLE gourmet 公認料理家、Nadiaアーティスト。