ランチにオススメ♪香ばしいクミンスコーン

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おいしそう！

料理紹介

スコーンにはいろんな種類があるけれど、ランチにオススメのごはん系スコーンが食べたくてクミン味のスコーンを作ってみました。作り方も簡単で、混ぜるだけ焼く時間を入れても30分あれば十分！

★材料
(4人分)

薄力粉
250g
ホールクミン
大さじ2
砂糖
大さじ1
ベーキングパウダー
15g
バター
60g
卵
1個
牛乳
80g
塩
ひとつまみ

★作り方
(15～30分)

1.
オーブンは180度に予熱する。バターはよく冷やしたものを1cm角切りにする。
2.
薄力粉、ベーキングパウダー、砂糖、塩を混ぜて角切りにしたバターを加えて混ぜる
3.
バターの粒がなくなるまでを指でつぶしながら粉類に混ぜ込む
4.
溶いた卵と牛乳を加えて、ゴムベラで切るように混ぜ、クミンを加える(※練らないように！)
5.
全体が１つにまとまったら、2cm厚に伸ばし、好きな形に型抜きするかナイフで切る
6.
予熱したオーブンで12-13分焼き、焼き網の上で冷ます

★ワンポイントアドバイス

クミンは全部混ぜずに少し残しておいて、表面に振るとかわいいです

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: かりんさん

お弁当ブログは2016年で卒業し、2017年からMug日和となりました。私にとってMugはいつもそばにいる友達であり、気取らない恋人であり、温かい飲み物を(時には冷たいことも)いれてくれる家族です。Mugとの日常をゆるりと綴ります

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