茄子入り！豚肉と春雨のピリ辛炒めレシピあり

0

おいしそう！

旬の茄子と豚肉、定番は麻婆茄子ですが、蒸し暑い日にはちょっと重い・・。そんな日によく作るのがこちらのレシピです。茄子入り豚肉と春雨のぴり辛炒め豆板醤ではなく、赤唐辛子できりっとした辛味。お酢も加えているので炒め物のわりにさっぱりです。茄子だけでなく春雨も加えると、豚肉の旨みをすった茄子と春雨の両方が味わえて得した気分すぐ出来ちゃうので、重宝しているメニューです。 ...