いつもの…ほうれん草の白和え。レシピあり

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おいしそう！

焼き栗ごはんの二日目は…うるめと卵焼き、いんげんの黒ごま和えとほうれんそうの白和えにお味噌汁。（引っ張るねー）白和え？？？白和えっていうと豆腐の水を切ったり、白味噌とごまをすったりする？？？しない。茹でたほうれん草を固く絞って切り、ごま油と塩、絹ごし豆腐を手で混ぜる。すぐに豆腐から水が出ちゃうので混ぜるのは食べる直前。お箸で混ぜるとなんかおいしくない。（ナムルと同じ？）だから“白和え"とは違うも......