ふき。レシピあり

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おいしそう！

こないだの日曜日、お母のマンションへ行く前にスーパーの直産野菜売場をのぞいたら、わらびとふきとタラの芽があったので購入。大好物のふきのとうは今年も食べれないんだナ…(T_T)シャキッとした歯ざわりの翡翠色のふきの炊いたんと甘めのふき味噌を作ることに。＜翡翠色のふきの炊いたん＞①茎はフライパンの直径の長さに切る。塩をして板ずりし、沸騰したお湯で2〜3分。氷水にとって端から皮をむく。②薄めた白だ......