いかなご釜揚げとアヒージョ。レシピあり

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おいしそう！

今年も釜揚げをいただく。○たっぷりのお湯（4%塩入り）でサッと茹でて〜浮いてきたらすぐすくう。これを何回か繰り返す。一度にたくさん入れるとお湯の温度が下がって美味しく茹でれないみたい。○何回もすくうのが面倒な場合は、ひとり分ずつざるごとお湯につけてゆでる。○お湯に酢を入れたら日持ちする。すぐ食べない場合は扇風機でよ〜く乾かして〜もう…はふはふで美味しすぎて言うことなかった。大根おろし、ネギ、......