今年も栗の渋皮煮。来年は絶〜対、浮気しない。レシピあり

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おいしそう！

今年も栗の渋皮煮入りのパンを焼いてるよ〜紅茶生地で加水80%（水＋ヨーグルト＋煮汁入り）、白チョコ入り。いつもの長時間冷蔵発酵。さて、栗はどんだけ入れる？去年のを見ると 1回目栗36％加水65％（→☆） 2回目栗60％加水70％（→☆） 3回目栗60％加水77％（→☆）こんな感じで5分くらいは捏ねてるの。今年は捏ねたくないし…加水80％にして去年と同じように栗60％入れてみたん......