塩麹と純米本みりんで醤油なしのキンピラ【フーディストアワード2023】② レシピあり

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おいしそう！

醤油なしのキンピラを作ってみたの。塩麹（自家製）と全て国産原料にこだわった純国産の純米本みりんでね。ずっと前からいつものごまめ（→☆）を醤油なしで作ってみたいなって思ってたのもあって、まずはキンピラで。（相方とお母は甘辛いの好きなんだけど私はあんまし好きじゃないだよね）そしたらね、なんと奥ゆかしい上品なお味。相方からも｢美味しい😋❣️｣をもらったよ。醤油を入れてないから素材の味を感じられる。うちの......