お野菜の旨味たっぷりのラタトゥイユレシピあり

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おいしそう！

ラタトゥイユお野菜自体の旨みと甘みをじっくりことこと煮出すラタトゥイユ。これなら作ったことあるという方も多いかもしれません。普段のお料理でも少し特別感を演出するために、グラスに盛り付けてヴェリーヌ仕立てにしてみてはいかがでしょう？ヴェリーヌは、正確には脚のないグラスのことをいうのですが、今回は華やかに脚付きのものに盛りつけました。実は今回使っているグラスは、 100 円ショップのもので......