ストウブ鍋でキノコのアンチョビ蒸しレシピあり

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おいしそう！

しいたけとエリンギをストウブで蒸しました。味付けはニンニク＋アンチョビです。きのこがぷりんぷりんで香り高くて美味しかったです。作り方も簡単です！ストウブ鍋にオリーブ油をひいてニンニクのみじん切りを入れて弱火にかける。香りがたってきたら食べやすい大きさに切ったお好みきのこと、みじん切りのアンチョビを加えてさっと混ぜ、白ワインを大さじ1程度加える。蓋をして2～3分蒸したらできあがり。 ......