ホットケーキミックスHMとココナッツオイルだけ？簡単お菓子スコーン♡

ホットケーキミックスHMとココナッツオイルだけ？簡単お菓子スコーン♡
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    おいしそう！

料理紹介

材料2つ？簡単に少量でも出来ちゃうココナッツオイルのヘルシースコーン♪甘～い香りで砂糖無し♬ダイエット時のお菓子にもおやつにも是非どうぞ♪

★材料

(5人以上分)

  • ホットケーキミックス

    100g

  • ココナッツオイル

    20g

  • お水

    15cc

★作り方

(15～30分)

  1. 1.

    ココナッツオイルを耐熱の器に入れて600Wレンジで2分程度加熱し、透明になるまで溶かします。
    ボウルに入れたホットケーキミックスに入れてヘラで混ぜ合わせます。

  2. 2.

    ホロホロになったらお水を入れ、再びヘラで混ぜまとめます。
    ※レーズンやチョコを入れる際は、まとまってから入れて下さいね。
    まとまったらラップに包み、手の腹で大きさ約12cm、厚さ約1.5cmに形成します。
    オーブンを170度に予熱します。

  3. 3.

    カードやナイフで8等分にします(お好みで6等分にして下さいね)
    ※今回はレーズンを入れました。
    予熱済オーブンで15～20分焼き冷まして出来上がりです♪
    トースターでもOK予熱3分焼き色付いたらホイル乗せ10分です☆

★ワンポイントアドバイス

生地をまとめますが、粉けがなくなる程度で練らないようにね♪

オーガニック ピュアエキストラバージン ココナッツオイルを使用していますが、どのココナッツオイルでもOKです☆

画像は刻んだチョコを入れました♪

★よろこばレシピ エピソード

材料2つ？簡単に少量でも出来ちゃうココナッツオイルのヘルシースコーン♪甘～い香りで砂糖無し♬ダイエット時のお菓子にもおやつにも是非どうぞ♪

*ももら*さん

*ももら*さん

製菓衛生師・ル コルドンブルーでも学ぶ・フードコーディネーター・野菜ソムリエ・Ameba公式ライター・企業へのレシピ提供、レシピ開発などをしております。初代楽天レシピ公式アンバサダー -著書- 「*ももら*のおうちでカンタン！しあわせお菓子」(主婦と生活社) 台湾版レシピ本も発売させて頂きました ※お仕事のご依頼は※ momora_recipe@yahoo.co.jp