春の食卓♪筍と手羽元の煮もの・蛸とわかめの酢の物など♪

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おいしそう！

今日の晩ごはんより旬の筍で煮ものを作りました。筍は、スーパーで買ってきた鹿児島県産のものです。糠でコトコト♪アク抜き。糠の後片付けが大変なので、糠と唐辛子をお茶パックに入れてアク抜きしてみました🌶 思ったとおり片付け簡単！排水口も安心お鍋洗う時、米ぬかパックで手肌もツルツルになりました（笑）筍と鶏手羽元の煮もの手羽元・筍・椎茸・昆布を、煮干しと鰹出汁・酒・......