"こだわりキムチ"を使って『簡単オイキムチ』レシピ

"こだわりキムチ"を使って『簡単オイキムチ』レシピ
  1. おいしそう！

料理紹介


本格的なオイキムチは作れないけれど、
これなら新鮮な胡瓜があればすぐに作れる。

★材料

(2人分)

  • 胡瓜

    2本

  • キムチ

    胡瓜の半量くらい

  • ごま油

    大さじ2

  • 塩

    少々

★作り方

(5分未満)

  1. 1.

    胡瓜をすり棒などで叩いて、適当な長さに割る。
    塩を振り水分が出てくるまでしばらく置く。

  2. 2.

    ボウルに①の胡瓜とキムチ、ごま油を入れて混ぜ合わせたら、
    冷蔵庫で半日くらい寝かせて出来上がり。

★ワンポイントアドバイス

※胡瓜に下味をしっかりつけておくのがポイント。