豚ヒレ肉と言えば、うちではピカタにすることがほとんど・・・もう、98%くらいの確率で!!(レパートリー少なっ!)脂身の多いものは、圧力鍋でチャーシューとか角煮っぽいもんにするけど(近頃、ギトギトした肉を家族があまり食べない・・)。というわけで、近頃豚肉ならヒ......
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バーテンダー・カフェスタッフ経験後、調理師免許・フードコーディネーター資格取得。
食べたものでもしか、作られないカラダ。旬の素材をたっぷり使うことを心がけています。
□連載□
朝時間.jpで『作り置きでパパッと朝ごはん』毎週木曜日更新
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