こんばんは。先ほど載せていた牡蠣の土手鍋です〜牡蠣好きにはお馴染みですね。土手のように塗りたくった味噌を、お好みに溶かしながらいただきます。最後に出汁を入れて火にかけますが、野菜からの水が出るのでだし汁は少なめに入れて加熱してくださいね!牡蠣は、後から追......
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バーテンダー・カフェスタッフ経験後、調理師免許・フードコーディネーター資格取得。
食べたものでもしか、作られないカラダ。旬の素材をたっぷり使うことを心がけています。
□連載□
朝時間.jpで『作り置きでパパッと朝ごはん』毎週木曜日更新
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