冷凍食品の歴史

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おいしそう！

今でこそ、当たり前のようにスーパーやコンビニに陳列され、食卓に並んだり、お弁当箱の中に入れられたりするようになった冷凍食品。この技術が確立されるまでには、結構な時間が掛かりました。冷凍食品の歴史を紐解くと、まず「ジャム」という食材が一番最初に出てきます。ジャムはあまり日持ちせず、カビが生えやすい食品として有名です。そんなジャムに加工するイチゴを、できるだけ新鮮に郵送したいというリクエ......