黙ってても食べる、かぼちゃホットケーキ。

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おいしそう！

このホットケーキは息子と合作。初めて卵を一人でボールに割りいれてご満悦でした。あとは、つぶしたり、混ぜたり。焦げてない？とかそういう感想は胸にしまってください。市販のホットケーキミックスに冷凍かぼちゃをチンしてつぶしたのを混ぜて焼きます。大体、袋に書いてある4枚焼けるぐらいの分量にかぼちゃを2片か3片か入れてます。水分は適当に加減します。こうすると、甘みにもちょっとだけ深みがでるしなぜかふっくら......