お家で簡単フカヒレ風スープ(鍋)

お家で簡単フカヒレ風スープ(鍋)
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    おいしそう！

料理紹介

創味シャンタンDX＆創味スープを使って、簡単ヘルシーフカヒレスープ(鍋)

★材料

(1人分)

  • 創味シャンタンDX

    小さじ2

  • 創味スープ

    小さじ1

  • 紹興酒

    50cc

  • 砂糖

    1つまみ

  • 水

    250cc

  • 春雨

    30g

  • ごま油

    少々

  • 万能ねぎ

    少々

★作り方

(5～15分)

  1. 1.

    紹興酒を鍋に入れて沸騰させ、アルコールを飛ばす。

  2. 2.

    創味シャンタンDX、創味スープ、砂糖を入れ水を足します。

  3. 3.

    沸騰したら春雨を食べやすい長さ(お好み)に切ってから入れ、3分ほど中火で煮込みます。

  4. 4.

    鍋で楽しむ場合は、お好みの具材を足して下さい。

  5. 5.

    ごま油少々、斜め切りした万能ねぎをトッピングして完成です。

★ワンポイントアドバイス

紹興酒のアルコールはしっかり飛ばしましょう。スープとして召し上がっていただく場合は、片栗粉でとろみをつけてお召し上がり下さい。

★よろこばレシピ エピソード

スープは正に本格中華のフカヒレスープ

セレクトダイニングさん

セレクトダイニングさん

普段はアジア料理店のオーナーシェフをしております。調理して美味しいものを創ることを楽しんでいます。和食・洋食・中華・そしてアジア料理、何が美味しさの本質かを、見極められるようになることを目標にしています。