八菜農園から送られてきた「フキ」！（その３）レシピあり

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おいしそう！

横濱味紀行 Fishon-net のタツヤですなんとか下茹が終わり冷蔵庫でのアク抜きをしている「フキ」半日～２４時間ほど冷水につけてあくを抜くのですが、こんな作業をしているなんて、愛妻は露知らず一度もフキの調理なんかした事が無い私が「下茹で」「スジ取り」「アク抜き」なんかしていることなど想像もしていなかった・・・。しかも、いつもは余ったご飯を冷蔵庫に入れて置くのに使う容器に、......