☆アメリカのシナモンアップルケーキ

☆アメリカのシナモンアップルケーキ
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    おいしそう！

料理紹介

私の義母の義母からゆずりうけたアメリカのレシピです。とてもアバウトな分量だったので、わかりやすくｇ表示にしました。我が家の定番りんごケーキとなってます

★材料

  • 無塩バター

    ２００ｇ

  • ｸﾞﾗﾆｭｰ糖

    ２００ｇ

  • 卵黄

    ２個

  • 薄力粉

    ２００ｇ

  • ベーキングパウダー

    小さじ２

  • 卵白

    ２個

  • りんご（あれば紅玉）４ｍｍ厚さ櫛形にきる

    ４~５個

  • グラニュー糖

    大さじ１と1/2

  • シナモン

    大さじ１

★作り方

(1時間以上)

  1. 1.

    バターを泡だて、砂糖を半分１００ｇ加え、さらに泡立てる。卵黄を少しずつ加える。

  2. 2.

    卵白と残りの砂糖１００ｇでメレンゲをつくる。

  3. 3.

    ①と②と粉類を交互に合わせて生地を作る。型に生地を流し、シナモンと砂糖をまぶしたリンゴを並べる。

  4. 4.

    １７０度で約７０分焼く。できあがったら砂糖とシナモン（分量外）をかける

★ワンポイントアドバイス

りんごは、あれば紅玉を使います。焼きあがりのめやすは、串をさしてなにもつかなければ、出来上がりです。

SACHIさん

SACHIさん

料理好きな主婦です。イタリア料理を中心においしいものをいろいろとご紹介しながら料理教室を主宰してます。 著書’シンプルでおいしいこねないパン’ www.sacci-cook