ちょっとしたお祝いで憧れの名店【鮨 三谷】へ 店内はカウンターのみの9席完全予約制料理もドリンクもおまかせコースのみ 4日間熟成した「羽田産コハダ」 に「塩釜産新秋刀魚」 コハダは滑らかで繊細 驚いたのが秋刀魚 口の粘膜がコーティングされる位な脂のノリ この秋刀魚はきっと恋をしていたに違いない鮮やかな薔薇色の身食感がサクサクした秋刀魚の刺身をいただくのは生まれて初めて! よ~く......
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こんにちは
夜は食べ歩きや呑んだくれが中心の日記ですが
その分、朝はしっかり食べるようにしています。
美味しい朝から元気にはじめましょう〜!!