新宿御苑ワイン串揚げダイニング「ごきげん」のチキンソテーレシピあり

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おいしそう！

新宿御苑にあるワインと串揚げのお店「ごきげん」のチキンソテーをいただきました。左から塩麹漬け、ゆかり漬け、ワイン漬けお店のスタッフが毎日手作りしているものを通販で買うことができるんです。総州古白鶏（そうしゅうこはくどり）というお肉を使用していて、これをソテーにすると ①冷めても柔らかな肉質で美味しい ②輸入鶏にありがちな臭みがないので独特の臭みが苦手な方にもオススメ ③旨みがたっぷ......