茗荷ずしのお弁当

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おいしそう！

◆　本日のお弁当　◆・茗荷ずし・豚肉のしぐれ煮・きゅうり、しそ・たまご焼き昨日茗荷を寿司酢に漬けておきました。それを使って、今日は茗荷のお寿司のお弁当。先日、新生姜のお寿司を作ったので、それの茗荷バーションです。さっと茹でた茗荷を寿司酢に漬けて冷蔵庫に入れておき、朝、それを刻んで、漬けた酢と一緒にご飯にまぜました。白ごまも一緒に。あとはおかず２品だけの簡単弁当。大福のかご、またまた登場です。突......