カンパーニュ　＜いちご酵母＞レシピあり

野菜モリモリ挟んだパンが食べたくて、ガッツリ焼き込んだクラスト厚めのカンパーニュを焼く。今回もいちご酵母さんで。いちご酵母は香りが非常に強いゆえ、焼き上がりもほんのりいちごの香りが残るのが最大の特徴で、”スイーツ系向き”といわれるのはそんな理由から。バタ......

自家製天然酵母でパンを焼く日々。私的覚書な感じで自由気ままに運営中。どうぞごゆるりと...

chipaさん