トマトオーブン（トースター）焼き

トマトオーブン（トースター）焼き
  1. 2
    おいしそう！

料理紹介

イタリア、ボローニャの老舗サラミ屋さんのお惣菜を再現してみました。

★材料

  • 完熟トマト

    4個

  • パン粉

    大さじ２

  • パルメザンチーズ

    大さじ１

  • オレガノ

    適量

  • ニンニク

    1片

  • オリーブオイル

    適量

  • 塩、胡椒

    適量

★作り方

(15～30分)

  1. 1.

    トマト横半分に切る。パン粉、チーズ、オレガノ、塩、胡椒を混ぜる。にんにくは薄くスライスする。

  2. 2.

    オーブン皿にトマトを並べ、調味したパン粉をかけ、ニンニクをおき、オリーブいるを回しかける。

  3. 3.

    180度にあたためたオーブン、または、オーブントースターで、10～15分間、焼く。

★ワンポイントアドバイス

ニンニクは薄く切ってください。

青木マリコ@ADOROアドーロイタリア＆フランス料理教室 さん

青木マリコ@ADOROアドーロイタリア＆フランス料理教室 さん

青山学院大学英米文学科卒業、ガンベロロッソローマ本校プロフェッショナルコース修了。イタリアソムリエ協会ソムリエ、オリーブオイルソムリエ。大手銀行→政府系機関役員秘書→イタリアへ。3年間のイタリア料理ワイン留学から帰国後、東京表参道にイタリア料理ワイン教室ラ・フォルケッタを主宰。その後、2年間、フランス、トゥールーズに滞在しフランス国立ホテル学校調理資格科を修了、ミシュラン星付きレストランで修行。