なこそ授産所の手づくり味噌日記(1)

なこそ授産所の手づくり味噌日記(1)
  1. おいしそう！

こんにちは、Yuka   です。 手づくり大好き、二児のママのわたしですが、 このたび、 なこそ授産所の「てづくり味噌」 に挑戦しました～。 なこそ授産所では、 30年 に渡って味噌を作られてます。 その秘伝のレシピ   をいただきましたので、 手作り味噌に挑戦！ 美味しくできることを願っていてください。 一昼夜水に浸した大豆は３倍に膨らみ、 これを家にある鍋に数回分けて煮ていきました。 上澄み......