・鮭のパスタ (春菊・しいたけ・玉ねぎ・にんにく・イカわた)
・ とろろ汁(わかめ・大豆)
生イカを3杯買ったので、下ごしらえしました。
げそと、胴体とはらわたに分けて、はらわただけ、即席塩辛です。
お酒、みりんを各大さじ2、塩を小さじ1/4、お醤油少々で煮立てて
はらわたに混ぜるだけ。
この塩辛ソースを使って、パスタに和えましたよ。
オリーブ油とにんにく、唐辛子でぺペロンチーノ風です。......
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食べ盛りの男の子2人を相手に、日々 簡単かつおいしいご飯を研究、提供中・・・。でもスローフードを作るのが趣味です。