青椒肉絲　　筍のかつら剥き？ レシピあり

青椒肉絲　　筍のかつら剥き？
  1. おいしそう！

        青椒肉絲は、中国料理の定番ともいえるお料理です。 青椒 は、ピーマン 肉絲は、細切りにしたお肉 を表しています。 つまり、＜ピーマンと細切り肉の炒め物＞    なのですが、どうしても、筍は、はずせません。 むしろ、私は、筍が出回る頃の、美味しい筍たっぷりの青椒肉絲が大好きです その、筍ですが、皆様、どうやって、千切りにしてらっしゃいますか？ 私のお教室では、筍をかつら剥きに......

megさん

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代々木上原で、本格中国料理教室＜チャイナサロン＞を主宰しています。