現代の名工・山岡洋先生の料理教室

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おいしそう！

山岡先生のお教室。 ↑～炸春段～（卵巻き揚げ春巻）千切りにしたお野菜炒め、薄焼き卵で焼き、衣をつけて揚げる、春巻き。ちょっと手がこんでいますが、その分、美味しいかなりボリュームのある、一品です。～搾菜肉系～（豚肉と搾菜の細切り炒め）搾菜の塩分を利用した、胡瓜の入った炒め物は、ご飯のおかずにぴったり！かと。～紅茶湯圓～（黒ごま餡入り白玉団子＊紅茶仕立て）腹脂を使った黒ごま......