今日の晩ご飯　～海老ときくらげと玉子の炒め物～レシピあり

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おいしそう！

材料。海老は背開きにします。片栗粉と塩で、もみ洗い。酒(大匙1) 塩(小匙1/2)卵白(1/2個分)　片栗粉(小匙2)で、下味をつけ、油通し。きくらげはもどして一口大、ほうれん草はざく切りにして塩と油を入れてさっと茹で、卵は塩と胡麻油を少々いれてスクランブル、長葱、生姜はみじん切り。長葱、生姜を炒め、きくらげを入れて酒(大匙1)をかけ、海老、卵をもどして、最......