今日の晩ご飯　～ピータン豆腐～レシピあり

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おいしそう！

材料。とうふは水切りしてさいの目。ピータンは殻をむき、1センチ角にきり、辣油をまぶしておく。(こうすることで、ピータン特有の臭みがきえます）長葱、生姜はみじん切り。タレは、醤油(大匙1と1/2) 砂糖(小匙1/3) 塩(少々)　胡麻油(小匙2) 辣油(大匙1)を、合わせ、いただく時にかけて、よく混ぜていただきます。...