今日の晩ごはん　~蟹玉のトマトソース~ レシピあり

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おいしそう！

山岡先生に教えていただいたお料理で、チャイナサロンのメニューでもあります。たまには、目先をかえて、豆板醤がきいたフレッシュトマトのソースで、いただくのはどうでしょう・・・材料。干し椎茸はもどして千切り。長葱は白い部分を白髪葱にして、残りはみじん切り。にんにく、生姜はみじん切り。絹さやは筋を取りさっと茹でて千切り。トマトは湯むきして、種をとり、ざく切りにする。卵は、割りほぐして、......