蓮根の甘酢風和えもの

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おいしそう！

材料 (2人分) 蓮根１本唐辛子１本葱香菜少々作り方１. 蓮根は皮を剥いて、約3,4ｍｍのスライスに切っておく、お湯てさっと茹でて。２．１の茹でた蓮根は冷水で冷して、水気を切って大きな皿に入れる。３．お酢、砂糖各大さじ３、塩小さじ１の割合で２の皿に入れる、蓮根と調味料をよく混ぜます。４．鉄鍋にごま油少々入れ、唐辛子を入れ、弱火で香り出来たら、３の中に入れ、ねぎと香菜も入れ、......