淡雪杏ムース

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おいしそう！

先週のIP卒Ⅲレッスン　『淡雪杏ムース』　可愛い名前♪ シナモン入りのビスキュイ・オザマンドゥ／杏のババロワ／ドライアプリコットの漬けこみ／シャンティイ・ショコラ・ブラン／アプリコット・ジュレ漬けこみドライアプリコットが、フレッシュアプリコットをコンポートにしたくらいに戻っていてびっくり！（漬けこんだだけでなくて煮てありますが）シナモンの香るビスキュイと杏のババロ・・・ ...