贅沢♡簡単！かにクリームドリア♡

Name: 贅沢♡簡単！かにクリームドリア♡
Cook time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 2 servings
Ingredients: ＜人参バターライス＞ .; 炊いたご飯 400g; 人参 1/3本; バター 大さじ1; コンソメ 小さじ1; 塩こしょう 少々; ＜かにクリーム＞ .; 蟹身 80g; 玉葱 1/2個; バター 大さじ1 1/2; 白ワイン 大さじ1; 小麦粉 大さじ3; 牛乳 200ml; 生クリーム 150ml; 塩こしょう 小さじ1/2; ＜トッピング＞ .; 蟹足 2本; とろけるチーズ たっぷり♡

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おいしそう！

料理紹介

ほぼ蟹のダシと塩だけで味付けした
クリーミーな蟹クリームは
とっても優しい味わいで
人参バターライスにとっても合います♡
寒い夜に皆で温まって下さい♪

★材料
(2人分)

＜人参バターライス＞
.
炊いたご飯
400g
人参
1/3本
バター
大さじ1
コンソメ
小さじ1
塩こしょう
少々
＜かにクリーム＞
.
蟹身
80g
玉葱
1/2個
バター
大さじ1 1/2
白ワイン
大さじ1
小麦粉
大さじ3
牛乳
200ml
生クリーム
150ml
塩こしょう
小さじ1/2
＜トッピング＞
.
蟹足
2本
とろけるチーズ
たっぷり♡

★作り方
(15～30分)

1.
人参バターライスを作ります。
人参は皮を剥いて3mm角にカットします。

フライパンにバターを入れて、
人参を炒めます。

人参に火が通ったらご飯を加えて
コンソメ、塩こしょうで味付します。

人参バターライスはこれでOK!
2.
次は蟹クリームです☆

玉葱は千切りに。
蟹身は殻から外し、
合計80gになるよう量ります。

フライパンにバターを入れ火をつけ
玉葱が透き通るまで炒めます。

次に蟹身を加え更に炒め
白ワインをまわしかけます。
3.
弱火にして、小麦粉を加えて
全体に粉をまわします。

牛乳と生クリームを加え
塩こしょうで味を整えます。
好みに応じて塩を加えてね。

全体がトロトロになればOK!
4.
①で作った人参バターライスを
グラタン皿に入れて、
その上に③の蟹クリームをたっぷり♡

仕上げに殻付き蟹さんを乗せて
とろけるチーズをたっぷりかけて
グラタンモードでうっすら焦げ目がつくまで
オーブンで焼いたら出来上がり♡