明太子の創作2色てんぷら

明太子の創作2色てんぷら
  1. 29
    おいしそう！

料理紹介

福岡のオシャレ居酒屋で食べた
「明太子のてんぷら」を
オリジナルで再現してみました♪
海苔は「前田屋さん」のお海苔使用です☆

★材料

(4人分)

  • 明太子

    2本

  • 海苔

    1/3枚

  • 大葉

    6枚

  • 天ぷら衣

    適量

★作り方

(5～15分)

  1. 1.

    明太子は太くて立派なものを準備します。
    1本はカットした海苔でクルクル。
    もう1本はシソで巻き巻き。

  2. 2.

    てんぷら衣に明太子をくぐらせて
    170度に熱した揚げ油で
    表面がカリっとするまで揚げます。

  3. 3.

    ☆出来上がり☆

    半生の明太子と衣のサクッとした食感との
    ギャップがなんとも言えません！！

★ワンポイントアドバイス

長く揚げてると、中まで火が通ってしまうので
表面がキツネ色になったら取り出して下さい☆

半生命！

★よろこばレシピ エピソード

半生の明太子と衣のサクッとした食感との
ギャップがなんとも言えません！！
お酒に合う逸品です☆

あさごはん1108さん

あさごはん1108さん

3歳と0歳のBoysと慌ただしい日々を送ってます。 お料理もブログもカワイイ怪獣たちのお陰で思うようにできませんが 時間が出来た時に更新していきますので応援よろしくお願いします♪ パン教室＠新宿区　の詳細はブログをご確認下さい☆