カラフルカップの☆パプリカグラタン

Name: カラフルカップの☆パプリカグラタン
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 違う色のパプリカ（大） 4個; じゃが芋 大なら１個・小なら２個; 玉ねぎ 1/2個; マッシュルーム 4個; 鶏肉 100g; とろけるチーズ 適量; 炒めバター 大さじ1; 塩こしょう 適量; （ホワイトソース） .; バター 大さじ1; 薄力粉 大さじ2; 牛乳 200ml; コンソメ 小さじ1; 塩こしょう 適量; ローリエの葉 1枚

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おいしそう！

料理紹介

食卓がお花が咲いたようにパット明るくなる一品です。
簡単で美味しい上に華やかでおもてなしにピッタリですよ♪

★材料
(4人分)

違う色のパプリカ（大）
4個
じゃが芋
大なら１個・小なら２個
玉ねぎ
1/2個
マッシュルーム
4個
鶏肉
100g
とろけるチーズ
適量
炒めバター
大さじ1
塩こしょう
適量
（ホワイトソース）
.
バター
大さじ1
薄力粉
大さじ2
牛乳
200ml
コンソメ
小さじ1
塩こしょう
適量
ローリエの葉
1枚

★作り方
(30分～1時間)

1.
パプリカの器を準備します。

ヘタが長い場合は1cm位にカットします。
上部1.5cm位のところでカットし、フタを取ります。
中の種を取り除きキレイに洗って
キッチンペーパーで拭きます。
パプリカがうまく立たない場合は、
穴を開けないよう慎重に底を平らにカットします。
2.
フィリングを作ります。

じゃが芋は皮を剥いて1cm角にカットし、
レンジで1分半チンします。
フライパンに炒め用バターを入れ
全体にまわったら、荒くみじん切りにした玉葱を投入します。
半透明になったところで、
荒くみじん切りにしたマッシュールーム、
1cm角にカットしておいた鶏肉と
チンしたじゃが芋を入れ更に炒めます。
3.
ホワイトソースの材料のバターを②に入れます。
溶けたら薄力粉を入れ全体にまわします。
牛乳を少しずつ加え、薄力粉のダマが出来ないようにじっくり混ぜていくと
全体がトロトロしてきます。
コンソメを加え混ぜ、味を見ながら塩こしょうで整えます。
ローリエがあれば1枚一緒に煮込むと味がまとまります。
4.
パプリカカップに粗熱が取れたフィリングを入れ、その上にとろけるチーズをのせます。

オーブンに入れて「グラタン・モード」
または220℃に温めておいたオーブンで
15分～20分程表面に焼き色がつくまで焼きます。

☆出来上がり☆