大根の辛子漬けレシピあり

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おいしそう！

ぬか床生活は続いている。どうせ僕はぬか漬け臭い男。それでいいのだ。でもね、家族がおいしいと言うので２年近く続けてはきたけれど、ぬか漬けとはどうもフレンドリーになれない。きっとそれは土地柄のせい。我が町は温暖な瀬戸内海気候で、冬でも野菜は豊富。わざわざ手間のかかるぬか漬けに精を出さなくても、浅漬けで十分なのだ。ちなみに、岡山の郷土料理の文献を調べてみても、らっきょう漬、梅干、浅漬け、味噌漬けが中心で......