★無いからね～(≧w≦)モーラー作っちゃおぅ★

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  1. 9
    おいしそう！

料理紹介

最近買い物行く度　売り場をチェック･････無い
こうなったら　作るしかないね♪って事で
今日は食べるラー油　作ってみましたｗｗ
材料さえ揃えば　作るのは簡単
家で作れば沢山出来るしね～～～～♪

★材料

(5人以上分)

  • ニンニクチップ

    　３０ｇ

  • 干しえび

    ２０ｇ

  • 松の実

    　１０ｇ

  • ①白ごま

    大２

  • おろしショウガ　　　

    小１

  • 粉唐辛子　

    　３０ｇ

  • あら唐辛子　　

    　小１/２

  • 　フライドオニオン　　

    ２０ｇ

  • 　さきいか　　　　　　

    　１０ｇ

  • 　長ネギの青い部分

    2本分

  • ②味の素、パプリカ、中華素　

    小１

  • コジャン

    ４０ｇ

  • 醤油　、砂糖　　　　　　　

    大１

  • 胡麻油　

    １００ｍｌ

  • サラダ油

    ２００ｍｌ

★作り方

(30分～1時間)

  1. 1.

    　干しえびとさきいかはを包丁で細かく刻みます

  2. 2.

    材料の①と細かくした干しえびとさきいかを耐熱容器に入れて
    　少しのサラダ油で混ぜて置きます

  3. 3.

    フライパンにサラダ油を入れて松の実とガーリックを焦さないように
    　揚げ取り出します

  4. 4.

    残った油に胡麻油をプラスして長ネギの青い部分を入れて
    　軽く揚げ香りをつけ葱を取り出します

  5. 5.

    ①を混ぜ合わせた中に熱くなってる油を3回位に分けて
    　混ぜながら加えていきます

  6. 6.

    冷めた松の実、ガーリックを砕きます

  7. 7.

    フライドオニオン、松の実、ガーリックを
    　ラー油の中に加えて混ぜ合わせ冷めたら
    　②の調味料を加え混ぜたら半日冷蔵庫で寝かしたら
    　出来上がり♪

★ワンポイントアドバイス

ポイント～～～
　ニンニクチップは絶対に焦さないこと！！

モーちゃんさん

モーちゃんさん

おいしい料理を考えながらレシピをアップしていきます。 みんなの、参考にしてもらえたらうれしいです☆