レシピブログ
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昨日、筋や血合いの部分を えのき生姜マグロ にした 5枚おろしのビンチョウ (ビンナガとも言います) マグロ。 今日は、2つ取った柵の1つをいただきます。 まぐろたたき胡麻パッチョ~ 一口にマグロと言っても、 部位や種類によって、同量でも全くカロリーが変わってくるマグロ! 同じ100gで比べてみるとクロマグロの赤身が125kcalに対して、トロの部分は344kcal。 ずいぶんと変わってきます。......
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