もともと長崎に伝わった西洋の調味料を使った物を、「西洋風の」意味をでオランダと呼んだのが始まりのようです。長崎から大分へ伝わったオランダ - 茄子の味噌煮もう少
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ニューヨーク在住。
NYの片隅にある台所で
「おいしい」
が聞きたくてお料理してます。
外国らしい普段のご飯やおもてなし料理。
愛する「Le Creuset」を使って
ニューヨーカーの食卓からお届けする
「私流ほめらレシピ」の紹介です。
美味しくできたらコメント頂けると嬉しいです。
http://happynewyorker.blog.fc2.com/